ALVES, Alice; MENEZES, Bárbara; ALVES, Carla; GRANJA, Julia; NASCIMENTO, Victória; ASSIS, Renata Carmo. Análise físico-química e composição centesimal da banana verde e banana madura. Holos Environment, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 1–10, 2025. DOI: 10.14295/holos.v25i1.12516. Disponível em: https://www.cea-unesp.org.br/holos/article/view/12516. Acesso em: 4 maio. 2026.