Alves A, Menezes B, Alves C, Granja J, Nascimento V, Assis RC. Análise físico-química e composição centesimal da banana verde e banana madura. RHE [Internet]. 7º de dezembro de 2025 [citado 4º de maio de 2026];25(1):1-10. Disponível em: https://www.cea-unesp.org.br/holos/article/view/12516